Ci sono centinaia, se non migliaia, di tutti i tipi di diete, ma ce ne sono alcune che sono rimaste popolari per molti anni. E una di queste diete è la dieta per il conteggio delle calorie, che probabilmente è familiare a chiunque abbia mai provato a regolare il proprio peso. L'essenza di questo metodo è calcolare il contenuto calorico del cibo consumato al giorno e, concentrandosi sul valore medio per età, altezza e stile di vita di una persona, ridurre o aumentare il numero di calorie, a seconda che la persona voglia perdere peso o aumentare di peso.
Istruzioni
Passo 1
Non aggiungere calorie per il consumo di acqua, tè, caffè, spezie, sale. L'eccezione è la panna e lo zucchero, che si aggiungono al tè o al caffè.
Passo 2
Calcola una volta il contenuto calorico di qualsiasi piatto, prendi questa cifra come un dato e la prossima volta non ricalcolare nuovamente il valore energetico: usa quello già disponibile.
Passaggio 3
Quando si calcola il contenuto calorico di cereali o pasta, concentrarsi sul valore energetico di un prodotto secco. Durante la cottura questi prodotti assorbono acqua, che non ha valore energetico, ma aumenta il volume del prodotto. Pertanto, dopo la cottura, pesare il prodotto finito e calcolare il contenuto calorico di una porzione.
Passaggio 4
Quando friggi qualcosa, ricorda che circa il 20% dell'olio viene assorbito nel prodotto. Pertanto, monitorare attentamente la quantità di olio e aggiungere 1/5 del suo contenuto calorico al contenuto calorico del prodotto.
Passaggio 5
Se stai preparando una zuppa, è meglio pesare prima tutti gli ingredienti e calcolare il loro contenuto calorico. Quindi pesare la zuppa finita (sottraendo, ovviamente, il peso della pentola) e sottrarre il peso dell'acqua. In genere, il contenuto calorico di una zuppa è di circa 50 calorie per 100 grammi.
Passaggio 6
Per calcolare il contenuto calorico delle cotolette, pesare la carne macinata, calcolare il contenuto calorico, aggiungere il 20% del contenuto calorico dell'olio, quindi dividere per il numero di cotolette che si ottengono.
Passaggio 7
Se cucini la composta di frutta secca, prendi in considerazione il contenuto calorico di frutta secca e zucchero. Se non hai aggiunto zucchero, prendi il contenuto calorico del liquido come 0.
Passaggio 8
Ricorda che una volta cotto, il peso dei prodotti finiti diventa inferiore al peso di quelli crudi. Pertanto, aggiungi come percentuale di calorie per 100 grammi ai seguenti alimenti:
- Carne - 40%
- Pollame - 30%
- Coniglio - 25%
- Pesce - 20%
- Lingua - 40%
- Fegato - 30%
- Cuore - 45%
