Le proteine, note anche come proteine di alta qualità, sono un composto chimico complesso. È costituito da polimeri basati su una combinazione di vari amminoacidi. Le proteine sono essenziali per la creazione e il mantenimento del tessuto muscolare del corpo in uno stato sano e hanno un grande valore nutritivo. Le proteine sono divise in gruppi vegetali e animali.
Necessario
- - uova di gallina - 10 pezzi;
- - acqua potabile - 2, 5 l;
- - Sale e pepe a piacere;
- - latte - 200 ml.
- Prodotti aggiuntivi:
- - noci - 100 g;
- - banana - 1 pz.;
- - succo - 200 ml;
- - cacao in polvere - 50 g;
- - formaggio - 150 g.
Istruzioni
Passo 1
Le proteine entrano nel corpo umano con il cibo. Nel corpo, gli alimenti ricchi di proteine vengono scomposti in amminoacidi durante la digestione. Questi, a loro volta, entrano nel flusso sanguigno, vengono assorbiti dal corpo, costruendo nuove cellule.
Passo 2
Chiunque ha bisogno di proteine. Per quelle persone che conducono uno stile di vita attivo, praticano sport, reintegrare il corpo con alimenti proteici è una parte importante della dieta. Le persone che perdono peso usano anche frullati proteici. Dopo aver ricevuto carne o latticini, il corpo ha bisogno di un certo tempo per elaborare il cibo. Un processo così lungo di assorbimento delle proteine non è adatto agli atleti. È più conveniente usare frullati proteici naturali.
Passaggio 3
Quando prepari i cocktail, dovresti sapere che la loro composizione deve essere equilibrata. Considera la quantità di proteine in relazione a carboidrati e grassi. La proporzione corretta è quella composta da 1 parte di proteine, 1 parte di grassi e 4 parti di carboidrati. La quantità di proteine necessaria al giorno è calcolata semplicemente, 1-2 grammi per 1 kg di peso umano.
Passaggio 4
Per preparare le proteine, lava tu stesso una dozzina di uova fatte in casa. Spezzettateli separando i tuorli dagli albumi in diversi contenitori. Versare acqua bollita in ogni contenitore con parti di uova, nella quantità di 1 parte del prodotto, 4 parti di acqua. Aggiungere sale a piacere e pepe se lo si desidera. Mescolare le miscele.
Passaggio 5
Versare il contenuto di ogni contenitore separatamente in una comoda casseruola. Fai sobbollire la composizione a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Al momento di cagliare la proteina, togliere la padella dal fuoco, scolare il liquido rimanente usando un colino o una garza. Metti la massa risultante in una ciotola separata. Seguite lo stesso procedimento con i tuorli. La miscela raffreddata può essere mescolata e conservata separatamente al freddo per 3-4 giorni.
Passaggio 6
Per fare un cocktail, devi preparare un mixer e determinati alimenti. Preparare, lavare, sbucciare e tagliare a pezzetti gli ingredienti prima di lavorarli. Quindi, abbassare il cibo in una ciotola del mixer e sbattere fino a che liscio.
Passaggio 7
Usa 1-2 cucchiai di proteine cotte per porzione. Per un frullato, oltre alle proteine, aggiungi 1 bicchiere di latte o 1 bicchiere del tuo succo preferito. Frullare il cibo con un frullatore o un mixer per 1 minuto.
Passaggio 8
Aggiungi noci, cacao istantaneo, formaggi o frutta ai tuoi frullati per aggiungere sapore. Questi frullati proteici vengono completamente assorbiti dall'organismo entro 1 ora. Cambia i prodotti supplementari in base al tuo gusto e alle tue condizioni di salute.
